Økologisk gurkemeie (ny! 200 gram)

Gurkemeie har en pepperaktig, varm og bitter smak og en mild duft noe som minner om appelsin og ingefær. Gurkemeie er mest  kjent som en av ingrediensene som brukes til å lage karri, men kan også brukes alene som smakstilsetning i  forskjellige matretter. Gurkemeie er en gammel kulturplante som antas å være oppstått i India. Arten finnes ikke lenger viltvoksende, men dyrkes i moderne tid i stor stil i mange tropiske og subtropiske områder. Krydderet inneholder stoffet curcumin, et stoff som lenge har vært ansett for å ha helende effekt mot en rekke sykdommer

Gurkemeie er rik på antioksidanter.

Gurkemeie kommer fra roten av planten Curcuma longa og har lenge vært brukt som et kraftig anti-inflammatorisk middel i tradisjonell kinesiske og indiske medisin. Gurkemeie ble tradisjonelt kalt "Indian safran" på grunn av sin dype gul-orange farge og har blitt brukt gjennom historien som et krydder, helbredende middel og til og med  som fargetilsetning i tekstil. Gurkemeie er bl.a. en god kilde til vitamin B6, jern og filber. Gurkemeies antioksidante egenskaper gjør det mulig å beskytte cellene i tykktarmen fra frie radikaler som kan skade cellulær DNA.

Ingredienser:

Økologisk gurkemeie

Nettovekt: 200 gram