Estragon, økologisk fra Urtekram.

Økologisk estragon dyrket i Italia. Estragon har en nydelig smak av lakris/anis- Passer godt til alle kylling-, fisk- og eggretter. Estragon er også god i dressinger og lyse sauser.  Estragon har en  særegen duft med en litt syrlig, krydret og varm smak som utvikler seg i munnen. Først er den noe bitter, deretter kommer anissmaken fram.

Litt om estragon

Estragon er et krydder fremstilt av tørkede blader fra planten Artemisia dracunculus. Den vokser vilt i sørlige Europa og i Nord-Amerika og den dyrkes som en krydderplante i Europa, Asia og Nord-Amerika. Urtens egenskaper har blant annet  blitt beskrevet som aromatisk, appetittstimulerende og fordøyelsesfremmende.. Selv om estragon hovedsakelig anvendes som smakstilsetning til mat, blir urten enkelte ganger brukt mot helseplager. Estragon har blitt brukt i form av uttrekk, pulver eller tinktur for å stimulere appetitten, motvirker dårlig fordøyelse, luftplager og hikke.

Ingredienser:

Estragon (økologisk)

Nettovekt: 12 gram

Ikke bestrålt.