Økologisk ceylon kanel.

Kanel har et høyt innhold av antioksidanter og er rik på mangan. Kanel stabiliserer blodsukkeret og kan derfor være gunstig for diabetikere. Kanel inneholder virus-, sopp- og bakteriehemmende stoffer, og har tidligere vært benyttet som middel mot infeksjoner. De eteriske oljene i kanelen stimulerer fordøyelsen og lukten av kanel stimulerer hjernen.

Hvorfor Ceylon?
Kanelen vi kjøper i butikken er vanligvis ikke den ekte sorten, men kassiakanel, en slekning av ekte kanel. Selv den økologiske varianten man finner i butikken er som regel ikke ekte Ceylonkanel og inneholder større menger kumarin, et potensielt farlig stoff i motsetning til Ceylon hvor det knapt er målbart! For å vise forholdet så inneholder butikk-kanelen ca 5% kumarin, mens ceylon kanel inneholder kun 0,004% Derfor er denne økologiske ceylon kanelen et must i ethvert hjem som liker grøt med kanel og sukker på.

Ved å bruke ekte kanel, Ceylon-kanel, kan du trygt drysse kanel på grøten, musliblandingen, desserter og i bakverk hver dag.

Kassiakanelen har mørkere brunfarge, mens ekte ceylon kanel har en lysere brunfarge og den er mer delikat, mild og søt i smaken. Ceylon kanel dyrkes nesten utelukkende i Ceylon i Sri Lanka, derav navnet. Flere og flere forbrukere bytter til Ceylon kanel på grunn av dens mange helsefordeler og nesten totalt fravær av kumarin.

Innhold:
Økologisk ceylon kanel/ Opprinnelseland: Indonesia, India.
30 gram