Økologisk ceylon kanel.

Kanel har et høyt innhold av antioksidanter og er rik på mangan. Kanel stabiliserer blodsukkeret og kan derfor være gunstig for diabetikere. Kanel inneholder virus-, sopp- og bakteriehemmende stoffer, og har tidligere vært benyttet som middel mot infeksjoner. De eteriske oljene i kanelen stimulerer fordøyelsen og lukten av kanel stimulerer hjernen.

Hvorfor Ceylon?
Kanelen vi kjøper i butikken er vanligvis ikke den ekte sorten, men kassiakanel, en slekning av ekte kanel. Selv den økologiske varianten man finner i butikken er som regel ikke ekte Ceylonkanel og inneholder større menger kumarin, et potensielt farlig stoff i motsetning til Ceylon hvor det knapt er målbart! For å vise forholdet så inneholder butikk-kanelen ca 5% kumarin, mens ceylon kanel inneholder kun 0,004% Derfor er denne økologiske ceylon kanelen et must i ethvert hjem som liker grøt med kanel og sukker på.

Ved å bruke ekte kanel, Ceylon-kanel, kan du trygt drysse kanel på grøten, musliblandingen, desserter og i bakverk hver dag.

Hvordan ser du forskjell på kassiakanel og ceylonkanel?

Kassiakanelen har mørkere brunfarge, mens ekte ceylon kanel har en lysere brunfarge og den er mer delikat, mild og søt i smaken. Ceylon kanel dyrkes nesten utelukkende i Ceylon i Sri Lanka, derav navnet. Flere og flere forbrukere bytter til Ceylon kanel på grunn av dens mange helsefordeler og nesten totalt fravær av kumarin.

Innhold:
Økologisk ceylon kanel/ Opprinnelseland: Sri Lanka
30 gram